Panaderías en Cerro.

La villa del Cerro, hoy barrio del Cerro, se fundó en 1834 con el nombre de Cosmópolis, como asentamiento de inmigrantes de los orígenes más diversos, según el Municipio A (Municipio A, 20/06/2011). La misma reseña recuerda que en 1904 se instaló en Punta de Sayago un frigorífico de capitales nacionales y que en 1921 se inauguró en la falda del cerro el barrio jardín Antonio Casabó, con la presencia del presidente Baltasar Brum (Municipio A, 20/06/2011). Integra el Municipio A (Municipio A, 28/01/2026). En el Día del Patrimonio 2026, el Museo Militar “Fortaleza General Artigas”, en el Cerro de Montevideo, abrió al público el sábado 3 y el domingo 4 de octubre, con banda de música y salva de cañones, y la Casa de la Pólvora, en Bulgaria 4065, presentó el sábado la exposición “Indígenas en el Cerro” (Comisión del Patrimonio Cultural de la Nación, guía del Día del Patrimonio 2026). Nuestro consejo: si el comercio queda en la falda del cerro, preguntá por la calle de acceso más cómoda antes de ir.

En el Parque Tecnológico Industrial del Cerro, en Haití 1500, se dictó un curso de panadería de un programa de Inefop, y en 2020, durante la pandemia, se amasaban allí panificados que llegaban a cerca de 100 hogares de la zona, según la Intendencia (Intendencia de Montevideo, 15/07/2020).