Panaderías en Florida.

El perfil departamental del INE (mayo de 2026) da una población ponderada de 34.893 habitantes para la ciudad, con base en el Censo 2023, y el Censo 2023 contó 70.324 en todo el departamento (INE). En la Piedra Alta de Florida se declaró la independencia el 25 de agosto de 1825, y allí fue el acto oficial por el 201.º aniversario, el 25 de agosto de 2026, encabezado por el presidente Orsi (Presidencia, 25/08/2026). En el acto se colocó una ofrenda floral al pie de la placa de la Ley Fundamental de 1825 (Presidencia). En el Día del Patrimonio 2026, el sábado 3 y el domingo 4 de octubre, la ciudad tuvo un Circuito Histórico Patrimonial, con visita guiada por el centro que recorría la Plaza Asamblea (Gallinal esquina Ituzaingó) y la Catedral Basílica, en cuyo altar mayor está la histórica imagen de la Virgen de los Treinta y Tres, y el Museo de Artes Visuales Ernesto Alexandro (MAVEA), en Dr. Ursino Barreiro 3418, expuso sobre el legado cultural guaraní del departamento (Comisión del Patrimonio Cultural de la Nación, guía del Día del Patrimonio 2026). Nuestro consejo: si vas un feriado, como el 25 de agosto, preguntá antes si el comercio abre.

Para habilitar el local de una empresa alimentaria, la Intendencia de Florida pide, entre otros documentos, el manual de buenas prácticas de manufactura, los procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) y un plan de control de plagas (gub.uy, actualizado el 22/10/2024).